Het rundvlees dat in onze toonbank ligt is van runderen uit de nabije omgeving van Zelhem. Wij kopen de runderen rechtstreeks bij de boer. Het vlees is uitsluitend afkomstig van runderen die speciaal gefokt en gemest worden om de kwaliteit van hun vlees. Hierna worden ze geslacht en verder verwerkt binnen onze slagerij.
